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基本不会损害人体健康

时间:2019-03-19 16:04

  苯甲酸,又一种化学物质进入到公众视野。在最新一期国际期刊《食品管理》上,有研究员撰文说对本地市面过百个乳制品进行分析,大部分均检出苯甲酸,其中普通

  中国奶业协会常务理事王丁棉表示,2008年以前,苯甲酸在乳制品中的国家标准是空白。但是根据国标《含乳饮料》(GB/T21732-2008)指出,“苯甲酸的指标不能超过标准0.03毫克/千克。”

  王丁棉说,乳制品中含有这个物质要么人为添加,要么在生产过程中生成。他指出,如果是在乳制品生产过程中产生的通常是微量,成人也可通过尿液排出,基本不会损害人体健康。不过,论文里显示有些乳制品苯甲酸含量相当于国标的3600多倍,这是不正常的,可能对于婴幼儿有害。王丁棉介绍,有关抽样历时4个月,检测结果含量那么高,说明有可能是人为添加。

  蒋卓勤说:“虽然食品中苯甲酸的值为零可能很难做到,但是婴儿配方奶粉中含量过高不好,我们建议最好不要在婴儿食品中放添加剂。”王丁棉也表示,婴幼儿的消化和吸收系统都在形成阶段。据介绍,人吃多了,短期毒性急性反应会包括如腹泻和过敏等,慢性反应则包括肝肾脏的损害。

  链接:有关这次苯甲酸在乳制品中的含量消息,最早在17日《财经》杂志网络版中刊登。据报道,广州市食品工业卫生检测所戚平等研究人员在2006年10月至2007年1月期间从广州市面购买了142份乳制品,进行高效液相色谱分析,其中有109份检出了苯甲酸,其含量从0.51毫克/千克到110毫克/千克不等。普通奶粉和婴幼儿配方奶粉的检出率,分别高达87.1%和85.7%。