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这一领域的监管一直处于空白地带

时间:2019-04-27 22:38

  近年来,很多食品生产厂家为了生产需要,越来越多地使用复合添加剂。所谓复合添加剂,是指为了改善食品品质、便于食品加工,将两种或两种以上单一品种的食品添加剂,经物理方法混匀而成的食品添加剂。

  据悉,复配食品添加剂包括复配营养强化剂、复配防腐保鲜剂、复配抗氧化剂、复配香料、复配增稠剂等。

  复合食品添加剂属于新的添加剂种类,由于缺少检验方法,这一领域的监管一直处于空白地带。前段时间,国家质检总局正式出台了复合食品添加剂的检验方法,解决了检验的标准问题。

  随后,经国家质检总局严格筛选,南京市质检院以过硬的技术实力,成为南京唯一一家法定复合食品添加剂的检测机构。“有了检验标准和检测资质,我们就可以对复合添加剂开展检验工作,以填补复合食品添加剂的监管空白。”质检人士说。(周爱明)

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