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下面我便将猪肉松的制作方法详细的写下来

时间:2019-05-30 04:42

  猪肉是老百姓日常饮食中不可缺少的一种肉类,因其价格实惠、口感丰富受到了大众的喜爱,猪肉可以经受得住多种的烹饪工艺,用其可以制作出来各种各样的美味食物,蒸、煮、煎、炸,不管是用哪种方法烹饪出来的猪肉,味道都是特别鲜美,营养也是非常丰富的,而我要教大家用猪肉烹饪的这种美食,便是非常受小朋友喜欢的肉松,做好的肉松,可以给宝宝做辅食,或者是做成肉松蛋糕,在煮粥的时候,加上点肉松,吃起来的口感都会是非常棒的。

  尤其是加了肉松的蛋糕,更是深受小朋友喜欢的,甜中带咸的口感是非常大众化的,我们在外面买的肉松,吃起来总会感觉加上了淀粉或者是其他的东西,口感先不说,吃起来也总是很不放心,担心里面会加上一些添加剂,这样小朋友吃起来也不健康,那么我们还不如在家自制肉松,自己做出来的纯天然无添加,吃起来还又会是非常健康,下面我便将猪肉松的制作方法详细的写下来,供大家参考。

  猪瘦肉500克,盐4克,味极鲜15克,料酒10克,糖20克,姜汁10克,色拉油15克;

  第一步,猪瘦肉先用清水冲洗一遍,然后切成块,锅里添上水,待水煮开后,放入猪肉块,焯烫一下,去除浮沫;

  第二步,焯烫好的猪肉块捞出来,放在砂锅中,加上水,加上料酒和生姜,炖上一个半小时的时间;

  第四步,生姜放在料理机中磨碎,取姜汁,放在碗中,加上味极鲜、盐、糖、色拉油,混合成料汁;

  第五步,把敲碎的肉渣放在面包桶中,倒上调料汁,开启果酱功能,大概一个小时二十分钟的时间,等完成后,再次开启果酱功能;

  第六步,两次过后,猪肉松就做好了,做好的猪肉松盛出来,放在案板上面,摊开后晾凉即可。

  烹饪小技巧:1、用面包机做肉松是非常简单容易的,除了要在锅中猪肉外,其余的烹饪基本都是在面包机中自动完成的,如果没有备着面包机的,也可以选择在不粘锅中炒制,不过这样会比较麻烦一些。

  2、家庭自制猪肉松,不含任何的添加剂,用到的都是非常健康的食材,吃起来的口感疏松有弹性,非常的健康,家里平时喜欢吃肉松的小朋友,也是可以放心去吃的。

  除了猪肉,牛肉、羊肉也都是可以拿来做肉松的,大家在家可以随意的尝试着做一做,自己做出来的食物,纯天然无添加,吃起来健康美味又卫生,所以非常建议大家在家自制美食!

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