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作为一种健康、绿色、安全的食品配料

时间:2019-06-14 01:11

  入选省重点建设项目的山东三元生物科技股份有限公司生物科技法生产功能糖项目,建设年产20000吨赤藓糖醇生产线,并与中科院天津工业生物研究所建设联合实验室和年产3000吨莱鲍迪苷M生产线。赤藓糖醇和莱鲍迪苷M均是天然低热量甜味剂,目前,该公司生产的赤藓糖醇产能居世界第一,凭借一流的产品质量、价格优势形成了国际竞争力。

  赤藓糖醇作为食品工艺中流行的一种填充型甜味剂,号称“零”热值配料,人体不能吸收,不影响血糖,不致肥胖,防龋齿,被科学界认为是代替蔗糖最理想的产品。作为一种健康、绿色、安全的食品配料,赤藓糖醇的安全性得到国际粮农组织的认可,被欧美等国家广泛应用于食品、保健品、化妆品等领域中。

  当前,全球共有5家赤藓糖醇生产企业。其中,国外2家,国内3家,年产总量不足6万吨。三元生物赤藓糖醇生产技术、产品质量达到国际领先水平,生产成本优势显著,产品销往30多个国家和地区,拥有200余家客户,年生产量2万吨,国内市场占有率超过50%,国际市场占有率超过30%,在赤藓糖醇生产行业处于龙头地位。三元生物科技董事长聂在建告诉记者:“低热量食品在世界范围内成为健康饮食的发展方向,正以每年10%的速度不断发展。现有47个国家对含有蔗糖的食品征税,尤其是美国市场加大对糖税的征收后,也间接导致了各大饮料食品企业转向采购功能糖,加大了无糖食品的步伐。美国第三大饮料生产商DR PEPPER SNAPPLE GROUP公司、美国BANUTRITION食品公司、美国第一大冰激凌生产商HALO TOP都是我们的客户,而且需求量逐年增大。”

  从诸多数据分析看,美国等发达国家赤藓糖醇消费市场发展非常快,必将带动其他市场迅速提高赤藓糖醇消费能力,而目前全球赤藓糖醇处于旺销的状态。三元生物在现有年产20000吨赤藓糖醇生产能力的基础上,新建年产20000吨赤藓糖醇生产线,并与中科院天津工业生物研究所建设联合实验室和年产3000吨莱鲍迪苷M生产线。莱鲍迪苷M热值仅为蔗糖的1/300,甜度约为蔗糖的350倍,是甜菊糖苷中的高端产品,是最具竞争潜力和应用前景的一种甜味剂,非常适合糖尿病患者、孕妇和儿童在内的各类人群安全食用。

  三元生物瞄准国际高端市场,组建了研发团队进行技术创新和产品研发工作,研发投入占销售收入比例在5%以上。他们与上海交通大学、中科院天津工业生物技术研究所等科研院所进行产学研合作,联合进行技术研发、建立实验室,目前已取得3项发明专利,生产工艺、产品质量居世界领先水平,产品赤藓糖醇被科技部等四部委评为“国家级重点新产品”,“发酵法生产赤藓糖醇技术的研究与推广”获得山东省科技进步二等奖。项目建成投产后,对建设以生物医药产业、功能糖系列产品为主导的技术产业群将有很大的引领和促进作用。

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